Гарниры

  Гарниры

Цветная капуста: соцветия капусты обжаренные в яйце с соусом из сметаны, зелени и чеснока (весовое  – за 100г) 130-00
 Картофель жареный с шампиньонами (по желанию клиента – с чесноком или луком) (300/30г) 240-00
Картофель жареный (по желанию клиента с чесноком или луком) (300г) 170-00
 Картофель  отварной (со сливочным маслом, посыпан  укропом) (300г) 160-00
Пюре картофельное (250г) 140-00
Рис «Ризотто» отварной (200г) 110-00
Спаржевая фасоль тушеная (200г) 120-00
Соус  Сметанный с зеленью и чесноком  (100гр) 50-00
Соус   Томатный с зеленью и чесноком (100гр) 50-00
Соус   Шашлычный (100гр) 20-00
Масло сливочное  (весовое  – за 100г) 50-00

  

В традиционном питании Россиян гарниры являются неотъемлемой частью рациона. И если традиция эта повелась в какой-то степени от бедности, когда гарниром дополняли более дорогое  – мясное или рыбное блюдо (а иногда и вовсе обходились без такового)… То в наше время гарнир играет роль компаньона основного блюда и его задача – подчеркнуть или оттенить вкус главного блюда.

Список традиционных для нашей местности гарниров велик. В первую очередь, это, конечно же, блюда из картофеля. Ассортимент их так велик, что существуют целые книги, посвященные рецептам блюд из картофеля. Также большой любовью наших соотечественников пользуются гарниры из различных видов круп: рис, гречка, перловка, реже – чечевица и фасоль.  Не стоит забывать и о всевозможных макаронных изделиях: макароны, вермишель, спагетти, спиральки, рожки… Пришедшие к нам от итальянцев, они прочно вошли в русскую кухню. Сторонникам здорового образа жизни не следует забывать и об овощных гарнирах: белокочанная и цветная капуста, кабачки, баклажаны, спаржа, болгарский перец – вот основные компоненты гарниров из овощей.

Кафе Две хижины предлагает своим гостям большой выбор гарниров из овощей, круп и макаронных изделий. Ведь именно гарнир призван подчеркнуть и оттенить вкус основного блюда. В нашем меню вы найдете гарнир по своему вкусу!

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.